《新编中等职业教育旅游类专业系列教材：旅游礼仪》的编写宗旨是：为了加强旅游行业的礼仪职业教育，培养高素质的专业人才，《新编中等职业教育旅游类专业系列教材：旅游礼仪》以旅游行业主要岗位礼貌礼节的内容为主题，分别对“酒店、旅行社、办公室职员、旅游营销人员、空港服务人员”等方面的礼仪规范作了详细的介绍，同时强化了“礼的相关概念、国际礼宾基础知识、主要客源国、四大宗教及我国主要少数民族的礼仪禁忌”，增加了“旅游行业常用中英文礼仪规范及礼貌用语”等内容。
第1章 绪论
1.1 礼的含义和特性
1.2 讲究礼貌礼节的意义
1.3 人际交往中的礼貌修养
第2章 酒店服务接待礼仪
2.1 酒店职业形象
2.2 前厅接待礼仪规范
2.3 客房服务礼仪规范
2.4 餐厅服务礼仪规范
2.5 电话总机服务礼仪规范
第3章 旅行社服务礼仪
3.1 导游人员服务礼仪
3.2 计调人员服务礼仪
3.3 外联人员服务礼仪
3.4 游客礼仪
第4章 日常办公礼仪
4.1 办公室工作人员的职业形象
4.2 握手、介绍、交换名片礼仪
4.3 称呼、问候、交谈、电话礼仪
4.4 其他日常办公礼仪
第5章 旅游营销人员礼仪
5.1 旅游营销人员的职业形象
5.2 日常旅游营销礼仪
第6章 空港服务礼仪
6.1 空港服务职业形象
6.2 候机楼服务接待礼仪
6.3 客舱服务接待礼仪
6.4 旅客乘机礼仪
第7章 主要客源国及宗教礼仪
7.1 亚洲主要国家民俗禁忌
7.2 欧洲主要国家民俗禁忌
7.3 美洲主要国家民俗禁忌
7.4 非洲及大洋洲主要国家民俗禁忌
7.5 四大宗教礼仪及禁忌
第8章 国际礼宾常识
8.1 礼宾次序和国旗悬挂法
8.2 国际主要礼宾仪式
附录一 旅游行业常用中英文礼仪规范
附录二 中国主要少数民族民俗禁忌
参考文献
书单推荐
