该书是农学类专业研究生教材。设施农业是在不适合生物生长发育的环境下,采取可控方式,建立设施,人为创造生物生长环境农业新产业,近年其技术发展十分迅速。本书总结了近年我们在农学专业的科研教学实践,从温室大棚、气雾栽培技术、水培技术、农业工厂施肥技术、都市农业技术等方面介绍设施农业的方法与技术。该书可作为农业硕士专业教材和农业类专业选修课的本科教材。
设施农业是农业现代化的重要组成部分,发展设施农业能够显著提高农业生产资料的利用率。近三十年来,通过引进、消化吸收西方设施农业发达国家的先进技术和自主研发相结合的方式,我国的设施农业取得了可喜的成绩。特别是近年来,随着农村土地流转政策的实施,农村经济形态和农业经营模式正朝着规模化、集约化、现代化的方向发展,越来越多的农户与农村经济组织获得了土地经营使用权。土地经营使用权的集约化使得设施农业得到快速发展,设施农业的新方法、新技术也已从广东、福建、山东、浙江、江苏等沿海发达地区逐步向内地辐射。
2014 年,湖南人文科技学院获准建设“湖南省农学与生物科学类专业校企合作人才培养示范基地”。三年来,我们与示范基地的依托企业湖南九龙经贸集团公司、湖南忠食菌业有限公司、双峰县农丰祥现代农业综合开发有限公司等一批企业开展了农学、生物技术和植保专业本科生、农业硕士研究生的联合培养工作。在教学中,由于现代设施农业技术的飞速发展,我们难以找到一本适合南方内陆各省份的设施农业技术教材。在湖南省农田杂草防控技术与应用协同创新中心首席专家金晨钟研究员的倡导和鼓励下,我们成立了本书编委会,结合我们近年来在实践教学中的体会,将我们在农学、生物技术、植保专业教学中涉及设施农业技术的知识点汇编成书。
全书共分为七章,包括设施农业概述、温室大棚、基质栽培技术、水培技术、气雾栽培、设施农业灌溉技术和都市农业等内容。特别值得指出的是,我们邀请了长期从事设施农业技术研发的农业企业专家龙丹霞、蒋祖丰、洪益秋三位同志参与了本书的编写工作并审读全书。
本书可作为农业硕士研究生的教材,也可作为相关专业本科生的选修课教材和农业科技特派员的培训教材。
由于编者水平有限、编写时间匆促、编写的内容涉及较广,书中难免会出现不足与疏漏之处,恳请广大读者批评指正。
胡一鸿
2017年元月于湖南省娄底市
胡一鸿,博士,湖南人文科技学院教授,农学与生物技术实验室主任.主要从事天然产物与农产品加工研究,以**作者或通讯作者发表论文50多篇,其中SCI索引3篇,CSCD核心版5篇,获得实用新型专利4个。
第一章 设施农业概述 1
第一节 设施农业简介 1
第二节 国内外设施农业概况 9
第三节 都市农业概况 10
第四节 我国设施农业发展面临的问题 12
思 考 题 13
参考文献 13
第二章 温室大棚 15
第一节 温室大棚简介 15
第二节 温室大棚设计基本要求 25
第三节 温室大棚应用简介 27
思 考 题 32
参考文献 32
第三章 基质栽培技术 33
第一节 基质栽培 33
第二节 基质栽培的优点 34
第三节 设施农业中基质栽培的常见方式 35
第四节 其他栽培方式 39
第五节 常用基质配方 47
思 考 题 49
参考文献 49
第四章 水培技术 51
第一节 水培技术简介 51
第二节 水培设施主要类型 54
第三节 其他水培方式 60
第四节 常用营养液的配制与配方 65
思 考 题 68
参考文献 68
第五章 气雾栽培 69
第一节 气雾栽培简介 69
第二节 实验室微型气雾栽培系统 76
思 考 题 79
参考文献 79
第六章 设施农业灌溉技术 81
第一节 设施农业灌溉简介 81
第二节 设施农业中采用的灌溉形式 82
第三节 工厂化农业与自动化灌溉施肥技术 90
思 考 题 95
参考文献 96
第七章 都市农业 97
第一节 都市农业简介 97
第二节 都市农业发展趋势 98
第三节 都市农业的生态景观类型 101
思 考 题 105
参考文献 105
附录 中英文对照词汇表 106