有机化学_刘斌主编_9787040413373_厦门外图集团有限公司

许新、陈任宏主编的《有机化学（第2版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。全书共15章，按官能团类别为体系，讲授各类化合物结构、性质及与医药有关的重要代表物，强化各类有机化合物的结构特征及结构与性质的关系，为学生学习药物化学、天然药物化学等后续专业课程奠定坚实的基础。本书设有学习目标、本章小结、同步测试及实验项目等模块，正文中穿插了“化学与药学”“相关链接”“拓展提高”“课堂活动”等栏目，体例新颖，生动实用。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院药学及相关专业的教学用书，也适用于五年一贯制高职和“3+2”分段职业教育及其他相关专业，并可作为社会从业人士的业务参考用书及培训用书。

绪言一、有机化合物和有机化学二、有机化合物的特性三、有机化合物的结构四、有机化合物的分类五、导读六、学习建议第一章烷烃一、烷烃的通式、同系列和同系物二、烷烃的分子结构及同分异构现象三、烷烃的命名四、烷烃的性质本章小结同步测试实验项目：熔点的测定第二章不饱和烃第一节烯烃一、乙烯的结构二、烯烃的命名三、烯烃的异构现象四、烯烃的性质第二节炔烃一、乙炔的结构二、炔烃的异构现象和命名三、炔烃的性质第三节二烯烃一、二烯烃的分类和命名二、共轭二烯烃的化学性质本章小结同步测试实验项目：蒸馏和沸点的测定（常量法）第三章环烃第一节脂环烃一、脂环烃的分类和命名二、脂环烃的性质三、环烷烃的稳定性和结构四、环己烷的构象第二节芳香烃一、芳香烃的分类二、单环芳香烃三、稠环芳香烃本章小结同步测试第四章卤代烃一、卤代烃的分类和命名二、卤代烃的性质三、不同卤代烯烃中卤原子的活性比较本章小结同步测试第五章醇、酚、醚第一节醇一、醇的分类和命名二、醇的性质三、硫醇第二节酚一、酚的分类和命名二、酚的性质第三节醚一、醚的分类和命名二、醚的性质三、硫醚本章小结同步测试实验项目：醇和酚的化学性质第六章醛和酮一、醛和酮的分类与命名二、醛和酮的性质本章小结同步测试实验项目：醛和酮的化学性质第七章羧酸及取代羧酸第一节羧酸一、羧酸的分类和命名二、羧酸的性质第二节取代羧酸一、羟基酸二、酮酸本章小结同步测试实验项目：水蒸气蒸馏第八章羧酸衍生物第一节羧酸衍生物一、羧酸衍生物的命名二、羧酸衍生物的性质第二节脂质一、油脂二、磷脂本章小结同步测试实验项目：乙酸乙酯的制备第九章对映异构一、手性及手性分子二、旋光性、旋光度和比旋光度三、构型的表示方法四、构型的标记方法五、含一个手性碳原子的化合物六、含两个手性碳原子的化合物本章小结同步测试实验项目：葡萄糖溶液旋光度的测定第十章含氮有机化合物第一节硝基化合物一、硝基化合物的定义、分类和命名二、硝基化合物的性质第二节胺一、胺的分类和命名二、胺的性质三、季铵盐和季铵碱第三节重氮和偶氮化合物一、重氮化合物二、偶氮化合物本章小结同步测试实验项目：乙酰水杨酸的制备第十一章杂环化合物和生物碱第一节杂环化合物一、杂环化合物的分类和命名二、五元杂环化合物三、六元杂环化合物四、稠杂环化合物第二节生物碱一、生物碱的分类和命名二、生物碱的一般通性本章小结同步测试实验项目：从茶叶中提取生物碱第十二章糖类第一节单糖一、单糖的结构及构型二、单糖的性质第二节双糖一、还原性双糖二、非还原性双糖第三节多糖一、淀粉二、糖原三、纤维素本章小结同步测试实验项目：糖的化学性质第十三章氨基酸和蛋白质第一节氨基酸一、氨基酸的分类和命名二、氨基酸的性质第二节蛋白质一、蛋白质的组成和分类二、蛋白质的结构三、蛋白质的性质本章小结同步测试第十四章萜类和甾体化合物第一节萜类化合物一、萜类化合物的结构二、萜类化合物的分类三、萜类化合物的一般性质第二节甾体化合物一、甾体化合物的基本结构二、甾体化合物的命名本章小结同步测试实验项目：学生自主实验第十五章药用合成高分子化合物一、高分子化合物概述二、药用高分子材料简介三、高分子材料与药物本章小结同步测试附录有机化学课程标准参考文献

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