《有机化学/高等学校教材》由第二军医大学、第三军医大学、天津医科大学、温州医科大学、潍坊医学院、成都医学院、山西医科大学、台州学院、白求恩医务土官学校等多所高等医学院校合编。在编写时尤其注意介绍与临床医学及军事医学相关的化合物的性质和用途。 《有机化学/高等学校教材》分为绪论，烷烃和环烷烃，烯烃和炔烃，立体化学，芳烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸、羧酸衍生物和取代羧酸，有机含氮化合物，杂环化合物和生物碱，糖类，脂类、萜类和甾族化合物，氨基酸、多肽、蛋白质和核酸，共十四章。每章附有习题，书后附有中英文索引。 《有机化学/高等学校教材》可作为高等医学院校临床、口腔、麻醉、护理等本科专业的基础课教材，也可供相关专业人员参考。
第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物的结构
一、凯库勒结构式理论
二、经典共价键理论
三、现代共价键理论
四、共价键的性质
五、分子间作用力
六、共价键的断裂方式
第三节 有机化合物的分类和构造式的表示
一、根据官能团分类
二、根据碳架分类
三、有机化合物构造式的表示法
第四节 有机化合物的结构确证
一、分离提纯
二、元素定性和定量分析
三、实验式和分子式的确定
四、有机化合物的结构测定
第五节 有机酸碱的概念
一、布朗斯特酸碱理论
二、路易斯酸碱理论
习题
第二章 烷烃和环烷烃
第一节 烷烃
一、烷烃的结构
二、烷烃的异构和命名
三、烷烃的物理性质
四、烷烃的化学性质
第二节 环烷烃
一、环烷烃的分类和命名
二、环烷烃的结构和稳定性
三、环烷烃的构象
四、十氢萘的构型和构象
五、环烷烃的性质
习题
第三章 烯烃和炔烃
第一节 烯烃
一、烯烃的结构
二、烯烃的命名和异构现象
三、烯烃的物理性质
四、烯烃的化学性质
五、共轭烯烃
六、诱导效应和共轭效应
第二节 炔烃
一、炔烃的结构和命名
二、炔烃的物理性质
三、炔烃的化学性质
习题
第四章 立体化学基础
第一节 同分异构现象的分类
一、构造异构
二、立体异构
第二节 手性分子与对映异构体
一、手性及对映异构体
二、分子的对称性和不对称碳原子
第三节 对映异构体的表示方法和构型标记
一、费歇尔投影式
二、对映异构体的构型标记
第四节 对映异构体的光学性质
一、平面偏振光
二、旋光性和比旋光度
第五节 含一个手性碳原子的分子
第六节 含多个手性碳原子的分子
一、含2个不相同的手性碳原子的分子
二、含2个相同手性碳原子的分子
三、含n个手性碳原子的分子
……
第五章 芳香烃
第六章 卤代烃
第七章 醇、酚、醚
第八章 醛、酮、醌
第九章 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸
第十章 含氮有机化合物
第十一章 杂环化合物和生物碱
第十二章 糖类
第十三章 脂类、萜类和甾族化合物
第十四章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸
中英文索引
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