《专家释疑解难农业技术丛书：蛋鸭养殖技术问答》以问答的形式介绍了蛋鸭生产概况，蛋鸭主要品种及生产性能，蛋鸭的繁育技术，蛋鸭的营养与饲料，蛋鸭的种蛋孵化，雏鸭的饲养管理，青年鸭的饲养管理，产蛋鸭和种鸭的饲养管理，蛋鸭无公害生产技术，鸭舍与养鸭用具，蛋鸭养殖过程中临床常用药物，鸭病防治，鸭蛋产品贮存与加工等。《专家释疑解难农业技术丛书：蛋鸭养殖技术问答》语言通俗易懂，内容详实，技术实用，易于操作，可供广大蛋鸭养殖户、鸭场技术人员及基层农技推广人员阅读使用。
一、蛋鸭生产概况
1．我国蛋鸭生产状况如何？
2．我国蛋鸭生产存在的问题有哪些？
3．蛋鸭的生产发展趋势如何？
二、蛋鸭主要品种及生产性能
4．我国蛋鸭品种主要有哪些？
5．鸭的外貌特征如何？
6．金定鸭外貌特征及生产性能如何？
7．绍兴鸭外貌特征及生产性能如何？
8．卡基．康贝尔鸭外貌特征及生产性能如何？
9．高邮鸭外貌特征及生产性能如何？
10．莆田黑鸭外貌特征及生产性能如何？
11．山麻鸭外貌特征及生产性能如何？
12．江南1号和江南2号外貌特征及生产性能如何？
13．青壳I号和青壳Ⅱ号外貌特征及生产性能如何？
14．攸县麻鸭外貌特征及生产性能如何？
15．荆江麻鸭外貌特征及生产性能如何？
16．三穗鸭外貌特征及生产性能如何？
17．连成白鸭外貌特征及生产性能如何？
18．微山麻鸭外貌特征及生产性能如何？
19．恩施麻鸭外貌特征及生产性能如何？
20．缙云麻鸭外貌特征及生产性能如何？
21．吉安红毛鸭外貌特征及生产性能如何？
三、蛋鸭的繁育技术
22．如何选留种鸭？
23．如何选留初生雏鸭？
24．高产蛋鸭有哪些特点？
25．如何选留种公鸭？
26．选种鸭的方法有哪些？
27．蛋鸭的繁育方式有哪些？
28．蛋鸭的配种方式有哪些？
29．人工授精的公鸭在饲养管理上应注意哪些事项？
30．人工授精的母鸭在饲养管理上应注意哪些事项？
31．人工授精过程中精液处理应注意哪些事项？
32．人工授精影响受精率的因素有哪些？
33．如何测定和计算孵化指标？
34．如何测定和计算成话率？
35．如何测定和计算产蛋性能？
36．肉用性能测定指标有哪些？
四、蛋鸭的营养与饲料
37．蛋鸭营养需要有哪些特点？
38．蛋鸭的主要营养需要有哪些？
39．蛋鸭的常用饲料有哪些？
40．能量饲料种类及特点如何？
41．蛋白质饲料种类及特点如何？
42．豆粕的营养特性如何？
43．菜籽粕的营养特性如何？
……
五、蛋鸭的种蛋孵化
六、雏鸭的饲养管理
七、青年鸭的饲养管理
八、产蛋鸭和种鸭的饲养管理
九、蛋鸭无公害生产技术
十、鸭舍与养鸭用具
十一、蛋鸭养殖过程中临床常用药物
十二、鸭病防治
十三、鸭蛋产品贮存与加工
参考文献
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