《齐民要术》之语言特色研究_刘效武，陈伟华著_9787511629395

《齐民要术》是中国现存*早*完整的古代农学名著，也是世界农学*早*有价值的巨著之一。长期以来深受国内外学者推崇，即使在当今也还焕发着农业科学技术的灿烂光辉。新中国成立以后，史学家吴晗主编的中国历史小丛书即把《贾思勰与<齐民要术>》列入其中，作重点介绍，对于其价值及主要内容作深入浅出的说明，此书由中华书局出版，当时产生了一定影响。改革开放以后，党和政府更加重视中华优秀传统文化的传承和弘扬，著名历史学家蔡尚思教授主编的《中华文化要籍导读丛书》，共选取51种图书，涵盖文学、历史、哲学、语言文字等社会科学和自然科学的重要典籍，其中就有《齐民要术》。《齐民要术》同《梦溪笔谈》、《本草纲目》、《天工开物》一样，在我国自然科学史上占有十分重要的地位。国内当代研究《齐民要术》成果*为杰出的专家当推缪启愉教授。缪启愉（19102003），浙江义乌人，解放前曾任中国地政研究所副研究员，南京中央政治大学副教授；解放后历任中国农业科学院、南京农业大学、中国农业遗产研究所教授、研究员，是著名农史专家，出版著作和发表论文约600余万字。其中，《<齐民要术>校释》获1985年农牧渔业部科学技术进步二等奖，另外还出版《<齐民要术>导读》、《<齐民要术>译注》等。依据缪启愉教授《<齐民要术>导读》的一些重要观点，同时参考梁家勉、万国鼎、石声汉、汪维辉等诸位贾学大家的著述，再加上我们的研读心得，撰写这册《<齐民要术>语言特色研究》。人们知道，《齐民要术》诞生于1500年前的中国北方黄河中下游一带，包括山东、山西河北、河南等地域。贾思勰出身于官宦耕读之家，他通过阅读中国农书经典，搜集大量农学资料，拜农民为师，再加上自己的亲身体验，历经多重艰难，终于完成这部划时代的农学巨著。因时代久远和本书体裁的特殊性，《齐民要术》素称难读难懂，这是否跟作者的初衷相违背？作者在序言中明确定位，其读者对象是劳动人民而非文人学士：晓示家童，未敢闻之有识，故丁宁周至，言提其耳，每事指斥，不尚浮辞。我们认为，贾思勰所标榜的与本书所呈现出来的文体风格不相吻合，其原因主要在于贾思勰的文人身份和学养深厚，使他在进行撰著时必然形成句法、文法上的文与雅，很难走入俗与俚。比如大量使用省略句、倒装句，词类活用的句子也是俯拾即是。尤其大量引用典籍，这一方面显示他布局谋篇的匠心独运，另一方面又表明他为写作此书真可谓苦心孤诣，进行了长期的研究和积累，具有超乎寻常的科学求证精神；同时他又是大胆涉足于封建士大夫所不屑触及的农、圃二事的科学家，如果受制于晓示家童、丁宁周知、言提其耳的约束，则不能成就其虽穿越千年亦能流布万里、熠熠闪光的博大精深。当然，我们知道这部著作属于说明体裁，它的文体风格理应符合自身要求：准确、简明，不尚浮辞；一般人之所以认为不好理解，推测其原因大致表现在词汇运用和语法特征两个方面。另外是篇章结构的匠心独具。该书内容几乎囊括农业生产经营的所有事项，规模之大，前所未有，作者在《自序》中说起自农耕，终于醯醢，资生之业，靡不毕书。凡是人们生产生活上的所有活动，全部予以记录，像百科全书一般展现在我们面前。内容如此庞大，贾思勰却能够给予有条不紊、脉络清晰的说明，这直接得益于本书结构的主次分明、体系完整、体例创新。这本小册子力求在这些方面加以深入浅出的说明，以帮助初学者和研究者搬掉阅读上的拦路虎，能够比较从容的阅读这部农学名著。在读者和作者之间架起一座桥梁，进入《齐民要术》的无限胜景中，了解要旨，掌握真谛，为传承农圣文化，做点微薄贡献。至于书中语言表达之不足，显然也存在，特别开篇的《序》用了骈体文，大雅博奥，用典甚多，与正文的简明易懂风格，大相径庭，极不一致。故特立一章，用较多笔墨作详尽的剖析和必要的诠释，以抛砖引玉，得到专家的教正。

序一
《齐民要术》是我国现存最早、最完整的一部古代综合性农学巨著，在中国传统农学发展史上是一个重要的里程碑，在世界农业科技史上也占有非常重要的地位。
《齐民要术》共10卷，92篇，11万多字。全书起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书，规模巨大，体系完整，系统地总结了公元6世纪以前黄河中下游旱作地区农作物的栽培技术、蔬菜作物的栽培技术、果树林木的栽培技术、畜禽渔业的养殖技术以及农产品加工与贮藏、野生植物经济利用等方面的知识，是当时我国最全面、系统的一部农业科技知识集成，被誉为中国古代第一部农业百科全书。
《齐民要术》研究会组织包括高校科研人员、地方技术专家等20多人在内的精干力量，凝心聚力，勇担重任，经过三年多的辛勤工作，完成了这套近400万字的《中华农圣贾思勰与〈齐民要术〉研究丛书》。该《丛书》共三辑15册，体例庞大，内容丰富，观点新颖，逻辑严密，既有贾思勰里籍考证、《齐民要术》成书背景及版本的研究，又有贾思勰农学思想、《齐民要术》所涉及农林牧渔副等各业与当今农业发展相结合等方面的研究创新。这些研究成果与我国农业当前面临问题和发展的关系密切，既能为现代农业发展提供一些思路和有益参考，又很好地丰富了传统农学文化研究的一些空白，可喜可贺。可以说，这是国内贾思勰与《齐民要术》研究领域的一部集大成之作，对传承创新我国传统农耕文化，服务现代农业发展将发挥积极的推动作用。
《中华农圣贾思勰与〈齐民要术〉研究丛书》能得到国家出版基金资助，列入十三五国家重点图书出版规划项目，进一步证明了该《丛书》的学术价值与应用价值。希望该《丛书》的出版能够推动《齐民要术》的研究迈上新台阶；为推进现代农业生态文明建设，实现农业的可持续发展提供有益的借鉴；为传承和弘扬中华优秀传统文化，展现中华民族的精神文化瑰宝，提升中国的文化软实力发挥作用。

中国工程院副院长中国工程院院士2017年4月

刘效武，1944年7月生，山东寿光人。山东省特级教师、寿光一中语文高级讲师、曾宪梓教育基金会中师教师奖获得者， 1991年被评为全国自学成才先进个人。1962年参教，长期执教于原籍中小学及寿光教师进修学校、寿光师范学校、潍坊电大寿光分校，曾任上述三校副校长、校长16年。教育教学与学校管理之余，积极参加学术活动，被聘为山东师范教育学会顾问，被选为山东省语言学会理事，中国华东修辞学会理事，被中国语文现代化学会吸收为会员。2000年被省社科联表彰为山东省优秀学会工作者。
出版语言与教育类著述《常用词语类编》《中学生读写词语类辑》《小学德育教程》《小学新教师必读》《教育教学探微》《护花春泥忆名师之教诲》；2006年退休后，投入乡梓文化历史研究，参编《潍坊文化通鉴》，率先采写以新时期县委书记为榜样的传记文学《伯祥书记》。因景仰乡贤农圣贾思勰，加入寿光市齐民要术研究会，连续发表论文《从〈齐民要术〉用词特点看寿光方言的历史传承》《〈齐民要术〉农学思想对现代农业的启示》等。2011年被选为寿光市齐民要术研究会会长及省农史学会理事后，主持编纂《贾思勰与〈齐民要术〉研究论集》，创办贾学研究成果展室，主编《贾学探研》学术专刊，组织骨干会员为2015年意大利米兰世博会中国农史馆提供贾学大农业元素材料。2009年，其家庭还被授予山东省百佳书香人家荣誉称号。
陈伟华，1962年2月生，山东寿光人。大学学历，中学高级教师，曾任寿光五中副校长。山东省中学语文研究会会员，寿光诗词楹联学会会员，寿光市齐民要术研究会理事，1984年至1989年任寿光县第九届、第十届人大代表。自1992年开始，先后在《语文教学参考》《潍坊日报》《潍坊晚报》《寿光日报》发表论文、散文30多篇，参与编写《小学课本古诗词赏析》、校本教材《母校荣光》等。1988年获省教育厅、团省委奋飞之鹰优秀组织奖，1997年获潍坊市优秀教师荣誉称号。

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