《化工原理实验》共8章，内容包括实验误差分析和数据处理、化工实验测量技术与常用仪表、基础与综合实验、选做与演示实验、化工原理实验仿真、化工原理实验室常用仪器的使用方法、化工原理实验常用程序和化工原理实验报告的撰写。本书以处理工程问题的实验研究方法为主线，着重于理论联系实际，并强调工程能力、创新思维和创新能力的培养，实用与理论兼顾。本书可供高等院校化学工程与工艺及其他相关专业作为化工原理实验课的教材或参考书，也可供在化工、石油、纺织、食品、医药、环境工程等领域从事科研、生产的技术人员参考。
本书强调化工实验过程的共性问题，突出实验教学应具有实践性和工程性；力求通过实验培养学生掌握综合运用理论知识，解决实际问题和正确表达实验结果的方法；旨在开拓学生的实验思路，掌握新技术和新方法，培养学生综合能力和团队协作精神。
本书根据高等院校化工原理实验教学的实际需要和课程体系的基本要求，结合卓越工程师教育培养计划和全国工程教育专业认证指标体系的人才培养要求，融合吉林化工学院及兄弟院校多年的实践教学经验和改革成果编写而成。本书强调化工实验过程的共性问题，突出实验教学应具有实践性和工程性，力求通过实验培养学生综合运用理论知识解决实际问题，掌握正确表达实验结果的方法，旨在开拓学生的实验思路，学习新技术和新方法，培养学生综合能力和团队协作精神。本书在编写过程中以应用为目的，介绍科学安排实验和定量评价实验结果的方法（第1、7章）；以正确掌握和运用测控技术为原则，精编了化工实验测量技术与初步过程控制的方法（第2、6章）；以多年完善后的化工原理实验装置为蓝本，编排以培养学生实践能力为目的的化工原理实验（第3、4章）；以强化仿真技术与实验的融合为目的，介绍化工原理实验仿真（第5章）；以培养学生实验报告的撰写能力为目的，编入化工原理实验报告的撰写（第7章）。本书由王卫东、徐洪军主编，由张振坤、刘放副主编，计海峰、刘保雷、戴传波等参加了编写。袁博、孙健等参加了本书部分文字整理、素材搜集与制作等工作。本书承蒙吉林化工学院庄志军教授主审，并提出许多宝贵意见。在本书编写过程中得到了北京化工大学杨祖荣教授和王宇副教授、中国石油吉林石化分公司化肥厂张玉玲高级工程师的支持和帮助，对此表示衷心的感谢！在本书的编写过程中，吉林化工学院张卫华高级工程师、曾庆荣教授、潘高峰副教授对书稿提出了许多宝贵意见，在此致以诚挚的感谢！由于时间仓促和水平有限，书中难免存在不足之处，衷心希望读者指正。编者2017年5月
王卫东，吉林化工学院教授，副院长一、教学研究2008年主持完成吉林省化工原理精品课程、化工原理优 秀教学团队及吉林省实验示范中心的申报工作，并顺利通过。完成学校教研项目3项。发表教研论文4篇。二、科学研究主要研究方向有：化学工程、有机光化学。完成及在研吉林省教育厅及学校研科项目共10项。发表学术论文20余篇，其中被SCI收录4篇。申请国家专利1项。
0绪论/
1
0.1化工原理实验课特点1
0.2化工原理实验目的1
0.3化工原理实验的教学要求2
0.4化工原理实验室规则3
第1章实验误差分析和数据处理/ 5
1.1有效数字和实验结果的表示5
1.1.1有效数字5
1.1.2科学计数法5
1.1.3有效数字的运算6
1.2实验数据的真值与平均值6
1.2.1真值6
1.2.2平均值6
1.3实验数据的误差来源及分类7
1.4误差分析与表示8
1.4.1直接测量与间接测量8
1.4.2直接测量结果的误差分析8
1.4.3误差传递9
1.5实验数据的精密度、正确度和准确度11
1.6数据处理方法11
1.6.1实验数据列表法12
1.6.2实验数据的图示（解）法13
1.6.3用数学方程式表示实验结果14
1.6.4实验数据的插值法19
1.6.5化工数据的相关性20
第2章化工实验测量技术与常用仪表/ 23
2.1温度测量23
2.1.1热电偶温度计23
2.1.2热电阻温度计26
2.1.3测温仪表的选择与比较27
2.2压力测量28
2.2.1液柱式压力计29
2.2.2弹性压力计29
2.2.3电测压力计30
2.2.4压力计的校验和标定31
2.3流量测量31
2.3.1差压式流量计31
2.3.2转子流量计32
2.3.3湿式流量计32
2.3.4涡轮流量计32
2.3.5质量流量计32
2.3.6流量计的检验和标定33
第3章基础与综合实验/ 34
3.1流体流动阻力测定实验34
3.2流量计的标定实验39
3.3离心泵特性曲线测定实验43
3.4恒压过滤常数测定实验48
3.5板框过滤实验52
3.6包裸管热损失实验55
3.7空气对流传热系数的测定60
3.8传热平台实验65
3.9氧解吸实验69
3.10精馏实验76
3.11萃取实验81
3.12流化床干燥实验86
3.13萃取精馏法制无水乙醇实验（综合类创新实验）91
3.14膜蒸馏实验（综合类创新实验）94
3.15传质分离与精制实验（综合类创新实验）103
3.16连续精馏综合实验（操作实训类实验）107
第4章选做与演示实验/ 112
4.1伯努利方程实验112
4.2流线演示实验113
4.3雷诺实验114
4.4动态过滤实验116
4.5升膜蒸发实验118
4.6温度校正实验120
4.7压力仪表标定实验122
第5章化工原理实验仿真/ 124
5.1仿真技术简介124
5.2化工原理实验仿真软件124
5.3系统功能125
5.3.1授权中心的使用126
5.3.2思考题测试的使用方法127
5.3.3参数配置功能的使用128
5.3.4数据处理的使用129
5.3.5实验报告130
5.3.6网络控制（学生站）131
5.3.7网络控制（教师站）132
5.3.8电源开关的使用134
5.3.9阀门的调节134
5.3.10压差计读数135
第6章化工原理实验室常用仪器的使用方法/ 136
6.1变频器136
6.1.1面板说明136
6.1.2变频器的简易操作步骤137
6.1.3注意事项137
6.1.4操作示范137
6.2AI人工智能调节器137
6.2.1面板说明137
6.2.2基本操作138
6.2.3AI人工智能调节器及自整定（AT）操作138
6.2.4功能及设置139
6.2.5使用举例141
6.3阿贝折射仪141
6.3.1工作原理与结构141
6.3.2使用方法142
6.3.3注意事项142
第7章化工原理实验常用程序/ 143
7.1VBA编程基础143
7.1.1VBA程序组成143
7.1.2Excel环境下用VBA编程143
7.1.3Excel的Visual Basic编辑器145
7.1.4编辑及运行程序147
7.2实验数据的Excel图示方法148
7.2.1图表的基本概念148
7.2.2建立图表举例149
7.3一元线性回归程序153
7.4插值计算程序155
第8章化工原理实验报告的撰写/ 157
8.1实验报告的撰写要求157
8.2实验报告撰写示例159
附录/ 166
附录1实验室的防火与用电知识简介166
附录2化工原理实验常见故障的原因与排除方法167
参考文献/ 169
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