《旅游景区管理(第二版)》共十二章,可分为四大部分。第一部分为管理基础篇,包括第一章旅游景区概述和第二章旅游景区管理概述,主要介绍旅游景区的基础知识与管理体系。第二篇为经营管理篇,包括第三章旅游景区管理制度与企业文化和第四章旅游景区战略管理,主要从制度层面和战略层面阐述景区管理,相当于旅游景区管理的顶层设计。第三篇为规划建设篇,包括第五章旅游景区规划管理与第六章旅游景区建设项目管理,主要介绍旅游景区规划与建设。第四篇为管理实务篇,包括第七章旅游景区项目开发管理、第八童旅游景区营销管理、第九章旅游景区质量管理、第十章旅游景区设施设计与安全管理、第十一章旅游景区的信息管理与数字化建设、第十二章旅游景区环境管理等,相当于旅游景区的中层与基层管理。
本次修订对内容结构进行了必要的调整,增加了旅游景区企业文化、旅游景区信息管理等章节,调整并充实了旅游景区规划管理、旅游景区营销管理、旅游景区质量管理等章节的内容,使全书结构更趋合理,知识更加全面,内容更加丰富,形式更加多样,更具可操作性,大大增加了可读性。
《旅游景区管理(第二版)》适合本科院校景区管理、旅游管理、酒店管理等专业的教学使用,也可以供从事和研究旅游景区管理的各类人员阅读。
《旅游管理专业新视野教材》初版于2005年,至今已过十个年头。其间,出版社曾有过修订再版的动议,但终因一些因素的影响而未果。这次再版,给了这批教材进一步完善的机会,也算是一件好事。我们寄希望于它能够在原有的基础上有一个更大+的进步,更加适合21世纪中国旅游高等教育的需要。
我一直主张,教材是大学教育的基本建设之一,也是影响大学教育质量的根本元素之一,甚至在某种情况下可能是最重要的影响因素。对于旅游高等教育而言,很多教育问题其实都可以归根或溯源于教材方面,因为它既是这个领域科学研究所积累的知识的集成式存在形态,也是教育工程实施的蓝本。前者体现了旅游科学界工作成果的总结,后者体现了旅游教育界工作过程的起点和依据。身在旅游教育流程中的施教者和受教者,其工作的效率、效果离不开教科书的质量。所以,教材建设可谓大学教育的重中之重。
然而,毋庸讳言,旅游管理专业的大学教育在其繁荣的背后还是存在一些问题的,有些问题可能还很严重,其中就有教材建设问题。这种情况的细节可以存而不论,造成这种状况的社会根源可以存而不论,就连我们在每一次教材编写过程中能在多大程度上提升教材的品质也可以存而不论,但完全失察于这些问题的性质和程度,完全在功利心的驱动下采取鸵鸟策略来对待旅游管理专业教材建设方面所存在的问题,则无论如何是不可取的。因此,借此机会,笔者还是想利用这一角之地,谈谈这方面的问题,其主旨是希望旅游教育界的同人在使用本专业的任何一套教材时,本着一种探索的精神,敢于采取一种批评的态度,能够在教学过程中建设性地、开放性地利用现有的这些教材。旅游管理学科正处于其幼年阶段,教材的幼稚病显而易见,在这种情况下,倘若过于倚重教材甚至完全视某一本教材上白纸黑字的条条为金科玉律的话,对于这样一个稚嫩的学科来说,恐将大大影响教育质量,从而也会影响本专业领域人才的职业发展历程。
旅游管理专业的教材建设究竟存在什么问题?对此学界同人所见虽有不同,但往往都各有其高明之处。如果避开一些根源性、体制性和机制性的问题不谈,仅就技术层面来看,那么,教材建设所存在的问题与高等教育的定位策略是密切相关的。
《旅游景区管理(第二版)》:
(1)自然旅游景区。这类景区又称风景区,是指由多个自然景点构成,以自然景观和自然资源为主要吸引物的旅游景区。我国历史悠久,文物古迹众多,因此,我国大多数自然旅游景区都包含有一定的人文景观,但在自然旅游景区中,主体的吸引物是自然风景,而不是人文景观。典型的旅游景区如黄山、九寨沟、张家界等。根据自然景观的类型,自然旅游景区又可分为山岳型旅游景区、森林型旅游景区、江河型旅游景区、湖泊型旅游景区、瀑布型旅游景区、泉水型旅游景区、洞穴型旅游景区等多种类型。
(2)人文旅游景区。这类景区又称名胜旅游景区,是指由多处人文景点构成,以人文景观和人文资源为主要吸引物,并辅以一定的自然景观的相对独立的旅游景区。在人文旅游景区中,主体的吸引物是人文景观,而不是自然景观。典型的人文旅游景区如北京故宫、八达岭长城、圆明园、颐和园等。根据人文景观资源的不同,人文旅游景区可分为历史文化名城、古代工程建筑、宗教文化、古典园林、博物馆等多种类型。
(3)主题乐园。这类景区是根据特定的主题,采用现代化的科学技术,借助于人力、物力和财力,为游客设计的集诸多娱乐休闲活动于一体的活动空间。主题乐园在我国又称主题公园,是一种人造旅游景区,如深圳的锦绣中华、大连老虎滩海洋极地馆、美国的迪士尼乐园、各种各样的民俗村等,这些主题乐园都是一种资源脱离型的旅游产品。
(4)综合型旅游景区。这类景区是指有多处自然景观和人文景观,二者相互映衬、相互依赖,共同吸引游客而形成的相对独立的旅游景区。综合型旅游景区中的自然景观和人文景观的旅游价值都较高,二者复合在一起,形成复合型的旅游吸引物。典型的综合型旅游景区有泰山、峨眉山、普陀山、西湖等。
(二)按照旅游景区的主导功能进行分类
按旅游景区的主导功能进行分类,旅游景区可分为观光型旅游景区、度假型旅游景区、生态型旅游景区、科考型旅游景区、游乐型旅游景区。
(1)观光型旅游景区。这类景区以观光为主导功能,旅游吸引物以观赏性较强的自然景观和人文景观为主,观光游览为主要的旅游活动。这类旅游景区一般都具有较高的审美价值,能够满足游客观赏游览需求。通常旅游景区内的设施较少,主要以辅助游客观赏为目的而建设一些旅游设施。典型的旅游景区如厦门鼓浪屿、安徽黄山等。
(2)度假型旅游景区。这类景区以度假为主要功能,旅游吸引物主要是宜人的气候、安静的环境、高等级的服务质量、优美的景观和舒适的度假设施。依据其度假活动的内容可分为海滨度假区、山地度假区、温泉度假区、滑雪度假区、高尔夫旅游度假区等。典型的度假区如大连金石滩、昆明滇池、美国的夏威夷等。
(3)生态型旅游景区。这类景区以保护生态环境、珍稀物种,维护生态平衡为主要功能。这类旅游景区的生态环境较好,一般都拥有一些珍稀物种,需要进行保护,对于维护区域生态平衡和保持生物多样性具有重要作用。目前建设的森林公园和自然保护区,如卧龙自然保护区、张家界森林公园等。
(4)科考型旅游景区。这类景区是以科学考察和普及科教知识为主要功能,旅游景区的旅游吸引物是以具有较高科学研究价值和科学教育价值的景观资源为主,提供的设施主要以满足游客求知为目的,如各种地质公园、天文馆等。
(5)游乐型旅游景区。这类景区以满足游客游乐为主要功能,旅游景区吸引物主要是现代化游乐设施,如深圳的欢乐谷、上海锦江乐园、美国迪士尼乐园等。
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