特种经济动物养殖技术(任国栋)（第二版）_任国栋，郑翠芝编_9787122275400

《特种经济动物养殖技术》(第二版)是针对21世纪我国农业发展和农业产业结构调整的需要，并参照有关行业技能鉴定规范和国家相关职业资格标准编写的。
本教材共分毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技术、特禽养殖技术三部分(附相应的实验实训)，涉及水貂、狐、貉、麝鼠、家兔、茸鹿、中国林蛙、药用蛇类、蛤蚧、蝎子、蜈蚣、蜜蜂、乌鸡、雉鸡、孔雀、鹌鹑、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、鹧鸪、鸵鸟、绿头野鸭、大雁23种养殖数量大、经济效益高的特种经济动物，介绍了涉及动物的生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术以及产品初加工技术等。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本教材具有系统、先进和实用等特色，可作为畜牧、畜牧兽医等专业的教材，亦可作为农村养殖技术培训班的教材，同时也可作为特种经济动物养殖单位及相关专业科技人员的参考书。

前言
为了适应特种经济动物养殖方面新技术的快速发展和各职业学院教学改革的需要，结合《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》文件精神及相关要求,化学工业出版社组织有关院校进行了深入讨论，确定了本书修订的原则。修订版在保留原版教材特点的基础上，文字叙述更加简洁，内容更加贴近高等职业教育。第二版的主要修改工作说明如下。
1.根据我国现行的法律法规修订相关内容。人民生活水平的提高推动了特种经济动物养殖数量的快速增加，近年来养殖技术的研究探讨，使得新技术成果不断应用于生产。为适应职业学院教学需要、满足特种经济动物生产对人才的需求，笔者结合自身及相关专家的科研教学和生产实践，参照《中华人民共和国野生动物保护法》《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法》，同时参考大量国内外新资料，修订了相关的内容。
2.增加了个别特种经济动物养殖技术规程。特种经济动物养殖起步晚，各地养殖场规模、养殖方式、养殖技术差异较大，养殖规范性差。随着各地畜牧标准化养殖技术规程的制订和实施，特种经济动物养殖业必将逐步走向标准化、规模化、无公害安全生产。为此，本版选编了、蛋用鹌鹑饲养管理规程，供学习参考。
3.增编了国家标准。本着职业教育“产业标准”化的发展方向，编入了现行的《裘皮獭兔皮》国家标准，对学习毛皮初加工技术及质量检验具有强制性要求及指导性功能，符合职业教育为社会服务、为生产力的发展服务以及培养适应生产力发展的人才的要求。
4编审团队加入了一线专家和技术人员。本着“工学结合”的原则，邀请了山东省济宁市畜牧局马云省研究员、山东省聊城市毛皮养殖协会尹守云秘书长、山东省济南鲁鸿珍禽养殖有限公司刘伟参加编写工作，采纳了他们的编写意见和生产实践经验技术，完善了本教材的实用性，在此一并表示感谢。
5.为顺应数字化教学趋势，第二版教材在编写中配套了教学课件，方便直观教学,可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本书在编写过程中，得到了化学工业出版社和编写人员所在单位的大力支持；也参考了同行及专家的有关文献资料，并选用了地方特种动物养殖技术规程之一进行介绍，在此向有关作者和单位表示衷心的感谢！
限于编写水平，本书不足及疏漏之处在所难免，我们恳切希望各院校师生和广大读者予以批评指正。

编者
2016年4月

版前言
依据教育部《关于加强高职、高专教育教材建设的若干意见》，为适应21世纪高职人才培养目标的需求，为社会培养更多面向特种经济动物养殖、管理和服务线需要的高级实用型人才的需要，本着知识、能力、素质协调发展的原则，编写此教材。
本教材突出职业教育特色，在理论知识方面，以满足岗位应职能力需要为度，把握实用、适用、够用的原则，系统地编写了毛皮动物养殖技术、药用动物养殖技术、特禽养殖技术三部分(附相应的实验实训)，选择涉及了目前特种经济动物中养殖数量较大、经济效益较好、发展前景较好的24种动物，因此，各校可结合实际选择适宜当地养殖的特种经济动物种类重点讲授，酌情调整讲授内容和学时。
本教材注重结构完整，每章前有本章要点、知识目标、技能目标，章后有复习思考题，便于教师组织教学和学生自学，充分体现了高等职业技术教育教材的应用性、实用性和先进性。通过学习，可使学生熟练掌握特种经济动物的生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术、产品初加工技术等方面的知识和技术。
本教材由任国栋编写绪论、章、第四章、实训十三及附录；郑翠芝编写第三章、第五章及实训四；张淑娟编写第七章、第八章、第十九章、第二十章、第二十二章、第二十四章及实训六；王星编写第十三章及实训十一；田长永编写第二章、第二十一章及实训二；冯刚编写第六章、第十五章及实训五；刘军编写第九章、第十章、第十一章、第十二章及实训七、实训八、实训九、实训十；刘秀玲编写第十四章、第十六章、第十七章、第十八章及实训十二；高岩编写第二十三章；曹保东编写实训一、实训三、实训十四。
本教材得到中国化工出版社和编者所在院校的支持与帮助，在此一并表示感谢。
由于编者的水平有限，书中的不妥之处在所难免，敬请广大读者和有关专家批评指正。

编者
2009年3月

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