现代医学的一次次研究成果告诉我们：孕期的营养储备也不是从怀孕后才开始的。早在怀孕前，你和丈夫就应该为孕育健康宝宝而注重加强营养，均衡膳食，远离烟酒。怀孕后，你要针对胎宝宝每月，甚至每周的生长发育合理、及时地调整饮食，要知道哪些食物可以吃，哪些食物要多吃，哪些食物要禁吃。通过阅读本书，你完全可以解除以上疑虑。你将在妇产专

膳食营养与人们的生活息息相关，合理的营养师健康的基础。《食品营养与卫生》从食品营养学和食品卫生学的角度，力求与食品专业相结合的同时，对基础营养知识作了扼要的论述，同时又增加了营养配餐的部分知识。主要内容：根据高职高专食品科学与工程专业的课程需要，《食品营养与卫生》主要对食物的消化与吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价

多名国内著名孕育专家领衔，国家孕育类专业出版社和博尔乐孕育热线倾力打造，更值得信赖的孕育工具书。连续5年畅销升级版。本系列《十月怀胎实用百科》、《怀孕分娩育儿实用百科》、《孕妈妈保健实用百科》、《胎教实用百科》、《孕产期营养实用百科》、《0～3岁营养实用百科》、《0～3岁科学育儿实用百科》、《0～3岁教养训练实用百科》

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食品安全与营养知识科普读物（校外读物）。以中学生为对象，按讲座形式介绍以下主题：（1）不安全的食品源头（2）食品的选购（3）食品器具和环境卫生（4）食品的保存（5）食物中毒的预防（6）饮水常识（7）均衡膳食营养（8）养成良好的饮食习惯。

《吃得好长得好》一书，是陈君石、葛可佑、杨月欣、杨晓光、张国雄等五位营养学家通过长期实践，运用他们的智慧，根据营养学原理，结合我国中小学生的实际营养现状而制定的平衡膳食指南。内容针对中小学生在生活中遇到的各种营养问题做了详细的讲解。对吃什么食物好，怎么吃才能保证中小学生身体良好发育，也提出了中肯的指导建议。专家特别指出

《食品药品安全突发事件应急管理》在认真总结以往食品药品安全突发事件应急处置工作经验的基础上，广泛地汲取了目前应急管理工作的理论成果，立足食品药品安全突发事件应急管理的特点，将理论和实践有机结合，系统地阐述了食品药品安全突发事件应急管理的基本知识和一般规律，读者从中可以比较全面地了解食品药品安全突发事件应急管理的基础理论

疯牛病、禽流感、苏丹红、三聚氰胺……这些近年来食品安全领域出现的新的热点问题，广泛被媒体报道，引起社会的关注。《食品安全热点问题解析》针对这些热点问题，分别阐述其概念、起因、危害、现状、相关法规与标准、检测技法、防控要点、发展趋势等内容。《食品安全热点问题解析》适合从事食品行业的研发、生产、经营管理、质量监督、检验检疫

本书根据“古为今用，洋为中用”的原则，把现代营养学知识和祖国医学中的食疗和药膳紧密地结合起来，系统地介绍营养饮食基础知识，医院基本饮食、试验饮食、代谢饮食及各种治疗饮食，食谱的编制，营养饮食调查的方法和评价，信息技术在营养治疗中的应用，各种疾病的营养治疗，不同人群的饮食营养，不同环境的饮食营养要求及食品卫生、营养科室管

本书是介绍增强孕妇抗病力的书籍。据现代医学专家研究证实，缺乏维生素A、维生素E、叶酸、蛋白质等营养素会导致孕妇免疫力下降。孕妇在日常膳食中，应确保六大营养素的全面供给，特别是食用含维生素A、叶酸、蛋白质丰富的食物，有利于产生抗体，从而增强孕妇抗病力。全书共分上、下两篇。上篇详细论述了富含维生素A的乳制品、柴鸡蛋、胡萝卜