《PCR最新技术原理、方法及应用（第三版）》系统介绍各种PCR技术及其在各个领域中的应用，涵盖了最新发展的技术。第三版对第二版进行了修订和补充。例如，在方法方面增加了恒温PCR，该方法可在一个温度下即可完成PCR，省略了昂贵的PCR仪，适用于现场作业；增加了微流控微滴数字PCR方法，该法的优点是使用的样本极少，定量比常

作为**一代的聚合酶链式反应（PCR）技术，数字PCR在继承普通PCR和荧光定量PCR技术优势的基础上，通过采用并行反应单元，可以实现目的核酸的绝对定量，并提升检测的敏感性，在很多领域都有令人期待的应用前景。近年来，数字PCR检测的应用场景不断增加，如何更好地进行方法学设计并确保结果的稳定，是其未来发展不得不面对的关键

苹果酸脱氢酶(Malatedehydrogenases，MDHs)是参与植物生命代谢的关键酶，广泛存在于各种植物体中。根据其辅酶及亚细胞位置的不同，苹果酸脱氢酶被分为多种亚型，主要包括线粒体苹果酸脱氢酶、细胞质苹果酸脱氢酶、质体苹果酸脱氢酶和过氧化酶体苹果酸脱氢酶等。由于发生在不同亚细胞器中的代谢活动不同，不同亚型的苹

《纤维素酶工程》为“现代生物质能高效利用技术丛书”中的一个分册，全书在概述纤维素的结构与功能、纤维资源状况及其在资源转化利用中的作用的基础上，主要介绍了产纤维素酶微生物及纤维素酶类、纤维素酶降解机理、高效纤维素酶产酶菌株的选育、纤维素酶水解利用技术、纤维素酶水解动力学及反应器、纤维素酶固定化技术、纤维素酶在重点行业中的

端粒酶在细胞中负责端粒的延长的一种酶，是基本的核蛋白逆转录酶，可以抗衰老，本书为端粒酶的基础研究。由全球领创从三种复方草本中激活并分离出端粒酶因子活化蛋白专利发明人吴建国教授与上海大学生命科学学院常务副院长陈付学教授共同领衔编写。

《酶学方法》是覆盖生命科学各个分支学科的系列丛书，从首次出版至今，逐渐扩展到生命科学领域各个研究方向的各项前沿技术。该丛书是备受认可并被多次引用的著名工具书，被誉为生物技术实验领域的金准则，已经成为生命科学领域研究人员基本而必备的参考资料。《酶学方法——CRISPR/Cas9、ZFN、TALEN在创建特异性位点改变基因

本书主要聚集于乙醛脱氢酶2（ALDH2），阐述了ALDH2具有重要的心血管保护作用，内容涉及高血压、高脂血症、冠心病防治、心力衰竭及作用机制等，并向广大医学从业的读者普及了检测ALDH2基因型的意义及方法，也可以向我国普通读者科普ALDH2基因型的心血管疾病防治作用。

本书在有关甘薯β-淀粉酶分离纯化及增强其催化性能理论的基础上，系统地阐述了甘薯β-淀粉酶分离纯化及表面修饰甘薯β-淀粉酶的方法及机理。甘薯β-淀粉酶经水提取后，应用两部超滤法和柱层析法对其进行分离纯化，优化了分离纯化及酶修饰的方法。获得了高纯度、高酶活及高耐热的修饰酶mPEGβ-淀粉酶;作为一部甘薯β-淀粉酶研究的学术

《酶学实验手册》（原著第二版）对第一版酶的测定方法进行了补充完善，内容涉及酶反应、酶测定理论、酶学实验操作、酶的固定化方法及相关技术应用等实用性很强的内容，是一本可操作性很强的实验室酶学手册。在内容编排上体现了下列特色：①系统介绍酶学实验方法，列出80多种酶及复合体的测定方法；②详细介绍蛋白质结合和固定化酶的测定方法；

《葡萄球菌生物被膜的分子机制研究/学术前沿研究文库》基于食品工业领域中微生物安全的问题，选择食源致病性微生物葡萄球菌为对象，研究其流行状况（包括毒素及耐药基因分布），对菌种进行检测和鉴定，并开发建立新型快速鉴定方法。通过研究葡萄球菌的基因组岛和整合子系统，分析其耐药分子机制及其与表型的相关性，了解葡萄球菌的传播渠道与侵