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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【Q54 脂类】 分类索引
  • 脂质组学—脂质的综合质谱分析(国外优秀食品科学与工程专业教材)
    • 脂质组学—脂质的综合质谱分析(国外优秀食品科学与工程专业教材)
    • (美)韩贤林(Xianlin Han)/2019-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥80
    • 《脂质组学脂质的综合质谱分析》是美国得克萨斯大学韩贤林教授的一部力作,也是国际脂质组学领域的权威著作。本中文译本由王永华、许龙、蓝东明主译,全国脂质研究领域的21名优秀中青年学者共同参译完成。 本书共20章,涵盖了质谱技术在脂质分析领域的全部内容。详细阐述了脂质、脂质组学及其质谱分析的基本理论,涉及脂质的提取、定性定量

    • ISBN:9787518423828
  • 辣根过氧化物酶催化处理水体中的甾体激素
    • 辣根过氧化物酶催化处理水体中的甾体激素
    • 李洪枚/2015-1-6/ 知识产权出版社/定价:¥18
    • 《辣根过氧化物酶催化处理水体中的甾体激素》介绍了17一β雌二醇和己烯雌酚两个典型环境雌激素的危害与毒性作用机理,以及含这两个雌激素废水的处理方法,重点将辣根过氧化物酶催化处理含这两种雌激素废水的最新研究方法、研究成果和研究趋势等呈现给读者。《辣根过氧化物酶催化处理水体中的甾体激素》内容翔实、新颖,对本科生、研究生和大学

    • ISBN:9787513029803
  • 科学认识卵磷脂
    • 科学认识卵磷脂
    • 张昭炜主编/2014-3-1/ 科学出版社/定价:¥36
    • 《科学认识卵磷脂》直接从“卵磷脂”这一名称的来历人手,介绍了大豆磷脂的主要成分及其化学结构、物化特性,在此基础上,用大量的国内外实验研究结果阐述了大豆磷脂与人体健康的关系,回答了众多消费者关心的问题;数十年来,有关大豆磷脂及其衍生物生产工艺的研究很多,本书仅简述了近期最新的研究成果;大豆磷脂及其衍生物的用途十分广泛,但

    • ISBN:9787030401816