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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 现代工业发酵工程(杨立)
    • 现代工业发酵工程(杨立)
    • 杨立、龚乃超、吴士筠 主编/2020-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥58
    • 《现代工业发酵工程》分两篇,共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容,都是专业课程设计的基础知识;第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产,先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、

    • ISBN:9787122350831
  • 新一代柠檬酸发酵技术
    • 新一代柠檬酸发酵技术
    • 刘龙、陈坚、石贵阳、李由然 编著/2020-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥88
    • 本书体系全面,紧紧围绕柠檬酸生产工艺上、中、下游技术展开。内容包括柠檬酸发酵的理论基础、发酵菌种、发酵原料、发酵过程、提取及废物资源化利用等。本书在撰写过程中,广泛收集资料,以科学性、先进性、实用性相结合为宗旨,荟萃了经过产业化实践验证确实可靠的先进工艺和技术,并经过反复核对和精炼,采用图文并茂的说明方法,反映了柠檬酸

    • ISBN:9787122336439
  • 发酵工艺学实验
    • 发酵工艺学实验
    • 余晓红[等]编/2019-12-1/ 科学出版社/定价:¥49
    • 教材共分两个部分,第一部分为基础篇,主要内容为菌株的选育与保藏、菌株的摇瓶发酵、发酵生化参数的测定以及发酵产品的分离提取方法;第二部分主要为发酵工艺实例,包括常见发酵食品的发酵过程和关键参数的测定,有机酸、氨基酸、多糖、抗生素和酶制剂的测定。

    • ISBN:9787030627117
  • 微生物学核心理论及发酵技术
    • 微生物学核心理论及发酵技术
    • 朱宗亮,文少白著/2019-9-1/ 中国原子能出版社/定价:¥64
    • 微生物学核心理论及发酵技术

    • ISBN:9787502298715
  • 木质素降解菌的降解机制及其应用
    • 木质素降解菌的降解机制及其应用
    • 燕红 著/2019-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 本书主要对生物降解木质素的降解机制及应用进行详细的阐述,共5章。第1章概述木质素的降解;第2章介绍了高效木质素降解菌株的选育;第3章介绍了基于蛋白质组学的木质素降解机制研究;第4章介绍了微生物发酵麦麸生产膳食纤维;第5章介绍了木质素降解真菌菌丝球自固定化细胞体系的建立。本书可供环境工程、生物工程、生化工程、生物技术、农

    • ISBN:9787122332646
  • 异位发酵床微生物组多样性
    • 异位发酵床微生物组多样性
    • 刘波、陈倩倩、王阶平、张海峰 等 著/2019-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥180
    • 本书针对异位发酵床处理猪粪过程微生物组变化进行研究,全书共分5章,分别阐述了微生物发酵床概述、发酵床微生物宏基因组研究方法、异位发酵床微生物宏基因组分析、异位发酵床细菌微生物组多样性以及异位发酵床真菌微生物组多样性。另外,书后提供了真菌分类纲要和细菌分类纲要。本书可供从事有机污染物微生物治理及其废弃物循环利用及相关领域

    • ISBN:9787122325730
  • 发酵技术
    • 发酵技术
    • 范文斌/2019-6-1/ 北京交通大学出版社/定价:¥36
    • 本书为高职高专生物制药类十三五规划教材。本书按项目化教学的体例编写,适用于发酵技术课程的常规授课和教学做一体化模式的授课。本书按照发酵行业相关岗位的职业要求组织内容,共由9个项目组成,包括发酵工业菌种的操作技术、发酵设备、发酵工业的灭菌与空气灭菌工艺、发酵过程控制技术、发酵染菌及其防治、发酵产物的提取与精制技术等基础理

    • ISBN:9787512138889
  • 间歇过程统计建模及故障监测研究—— 针对数据多阶段特性
    • 间歇过程统计建模及故障监测研究—— 针对数据多阶段特性
    • 常鹏/2019-5-1/ 知识产权出版社/定价:¥69
    • 间歇过程是生物制药、精细化工和食品饮料行业中的主要生产方式,但是也因其间歇式的特点,存在着周期性批量生产、物料状态和操作参数呈现动态性、工艺控制要求高等特点。发酵过程是一种典型的间歇过程,发酵过程关乎经济发展和人民生活水平的提高,生物制药是国务院确立的七大战略性新兴产业之一,在京津冀一体化中将起到重要的支撑作用。本书围

    • ISBN:9787513062299
  • 发酵工程工艺原理(田华)
    • 发酵工程工艺原理(田华)
    • 田华 编著/2019-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥39.8
    • 本书共计9个章节,主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术;发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术;菌体浓度和基质对发酵的影响,发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制,发酵终点的判断;发酵过程染菌的检查和防治;典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化

    • ISBN:9787122333551
  • 发酵工艺学实验
    • 发酵工艺学实验
    • 杨慧林主编/2018-12-1/ 科学出版社/定价:¥39
    • 本教材内容涵盖发酵工艺学实验基础、发酵菌种选育及保藏工艺、发酵生化参数测定、发酵产品实验、发酵工艺的控制及优化等方面。各实验章节内容分基础实验及综合性实验两类展开。期望读者通过本教材,在较好掌握基础发酵实验技能的同时,也能够对探究性实验及前沿科学进行了解及掌握。

    • ISBN:9787030591524