本书以问答的形式，从玉米杂交种制种、玉米种子质量、玉米品种选择、整地、播种、田间管理、玉米病虫草害防治、玉米缺素症状诊断与防治、特用玉米和无公害玉米的栽培技术、玉米特殊种植形式的栽培技术等方面进行了讲述，以期有针对性地为农民朋友和玉米生产者提供技术参考。
本书由国内多所高职院校的老师根据粮食加工行业的发展和课程改革的需要进行编写。书中全面介绍了米、面加工生产技术和必需的基本理论知识，内容包括：谷物加工的工艺性质、谷物清理的基本原理与方法、物料的调质、搭配及流量控制、稻谷制米、小麦制粉、工艺流程、玉米加工。其中结合行业企业现状重点介绍了原料的工艺特点、设备的结构原理
本书以鲜食与爆裂玉米为主体，以育种和栽培为重点，除前言外，共设15章。一至第三章是概括性撰述，概要介绍了玉米品种类型，鲜食与爆裂玉米生产现状和发展趋势；论述了玉米起源和鲜食与爆裂玉米的形成和遗传基础；阐明了鲜食与爆裂玉米的育种目标、种质资源和育种途径。第四至第七章，从品种演替，育种目标，品种选育方法等方面分别对甜玉米、
《小麦的穗》是著者在河南生态条件下自1975-2003年连续28年，以郑引1号和百泉41冬小麦品种为对照，并先后结合黄淮冬麦区，特别是河南省不同时期生产上大面积推广种植的冬小麦品种，采用统一试验方案、分期播种、定期观测等研究方法，对冬小麦幼穗发育、籽粒形成与灌浆进行系统研究而撰写的一部学术专著。《小麦的穗》的主要内容包
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教
《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力大枣的精品工程。本丛书共分5辑，每辑100册，每册介绍一个专题，辑为农村科技致富系列，第二辑为12316专家热线解答系列，第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育
《小麦抗白粉病遗传育种研究》结合作者近年来在小麦抗白粉病遗传育种方面的研究成果，介绍小麦抗白粉病遗传和育种的研究进展，同时介绍研究中涉及的主要技术。在每章的后面附有比较详细的参考资料，便于读者查阅原始资料。
本书包括小麦规范化播种技术、小麦测土配方施肥技术、小麦精量半精量播种高产栽培技术、专用小麦高产优质栽培技术、小麦节水高产栽培技术等章节。
河南省是中国第一产麦大省，小麦生产发展很快，与之相适应的小麦育种、小麦栽培的研究和推广应用取得了明显进展。本书比较系统全面地介绍了近20年间河南省有关小麦育种、栽培生理和栽培技术等方面的研究进展，以便与国内外小麦科技界同仁进行交流，同时可作为农业院校、科研单位、技术推广部门的拳考，本书中所介绍的部分*科技成果与实用技术
《世界粮食与农业动物遗传资源状况》是在联合国粮食与农业组织的倡导和组织下完成编写的。在编写过程中，积累了大量的相关技术资料，这对于制定《粮食与农业动物遗传资源可持续利用、发展和保存战略行动重点》做出了很大贡献。对全球动物遗传资源实有效管理，对于促进农业如粮食生产，推动村经济发展和保护生态环境至关重要。《世界粮食与农业动
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