本书共八章，主要包括农村创业者的特征、农村创业项目构思、农村创业的风险及注意事项、农村创业项目的组织形式和创业流程、农村创业项目资金管理等农村创业项目与开发的内容。

本书介绍了农村创业的形势与道路；创业前的准备工作；农村创业与国家社会；农村创业可能遇到的风险及如何规避等。

本书以实例详细介绍了致富之道，包括：开家快餐店、特色鱼塘引钓者、野花野草变成金、种菜增收有奇招、开着汽车放牧鸡群等。

本书根据外向型经济和内贸市场的需求，从目前我国乡镇的实际情况出发，以工业原料采集加工、农副产品加工、食品酿造、日用化工与饲料加工、编织、维修与洗染等行业为内容，选择既有广泛的销售市场，又有较好经济效益的500个生产项目，突出介绍新技术、新工艺，为乡镇致富出点子、当参谋。本书注重实用性、技术性，通俗易懂。读者对象为乡镇企

我国农业生产的快速发展，为农副产品加工业提供了丰富的原料，农村加工业的兴起，使一大批新型的农民企业家和能工巧匠，脱颖而出。他们在推动农副产品资源优势向商品优势转变过程中，发挥出巨大的作用；为农副产品的转化，提高经济效益和增加农民收入开辟了新的途径。本书根据农家的实际情况和国内外市场的新要求，集全国各地名特优产品，筛选出