本书讲述了实验室质量安全研究、化学实验室管理、食品检验检测技术分析、检验检测机构检验检测过程管理、放射性检验检测方法与判定标准研究、矿山设备安全检测检验六章内容。

本书为大学本科基础有机化学教材。以官能团为主线，共18章：绪论、烷烃、环烷烃、对映异构、烯烃、二烯烃、炔烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸、羧酸衍生物、含氮有机化合物、芳香杂环化合物、有机高分子化合物。

"本书在仪器分析实验基础知识引入的基础上，根据仪器分析方法的基本原理、仪器结构与主要部件功能设置22个独立的实验项目，涵盖光分析（光谱法和非光谱法）、电化学分析、色谱分析、质谱分析、热分析等仪器分析各主要领域，让学生了解分析仪器的原理和结构部件，掌握各种常规实验技能和相应的科研仪器操作，提高专业知识的综合运用能力、分析

本书较为系统地介绍了普通化学的基本理论、基础知识和基本运算，力求揭示物质的微观结构与性质的内在联系，使学生初步把握科学思维方法，掌握化学基础知识和理论。同时，结合每章主题编写了“今日话题”，介绍化学学科在相关领域的研究前沿和进展，体现化学与其他学科、其他工程技术之间的相互交叉。

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本书《普通化学》为上海交通大学的工科基础课教材。自第一版以来重印多次，本次改版，增加了部分基本内容，包括化学热力学基础、化学反应的基本原理、原子和分子的结构、金属和非金属元素化学、水溶液中的酸碱平衡和配位平衡、氧化还原反应和有机化学；同时将大学化学的基础理和实践课融入书中。本书既可作为高等院校非化学专业的大学化学教材，

本书由交大巴黎卓越工程师学院组编，作者夏萌等，上海交通大学老师，主要从事物理学研究。本书为“中法卓越工程师培养工程丛书”之一。本书主要介绍括粒子与波动，波动力学，自旋，双态系统，物质结构举例。全法语地向读者展示法国工程师机械及能源专业阶段的物理教学。本书适合有一定法语及物理基础的理工科学生使用。。本书全法语地向读者展示

本书共分绪论、物理化学实验室安全知识、物理化学实验中的误差与数据处理、物理化学实验基本知识和物理化学实验部分共5章，其中物理化学实验部分含18个实验项目，主要涉及物质热力学、电化学、动力学、表面化学、结构化学、溶液化学等内容。为帮助学生树立正确的人生观、价值观和世界观，每一个实验项目后均有”思政小课堂”内容，供学生阅读

本书分为五章，分别介绍分析化学实验基础知识、分析化学实验基本操作、化学分析实验、仪器分析实验、综合及设计性实验，其中包括28个化学分析实验(含37个备选实验内容)、26个仪器分析实验(含31个备选实验内容)、13个综合性实验与5个设计性实验。此外，书末附录介绍分析化学实验常用表、常见分析仪器操作规程等内容。

《简明物理化学实验（第三版）》分为绪论、实验项目、基本测量原理与技术、附录四个部分。内容包括物理化学实验的基本要求、17个物理化学实验项目、基本测量技术与方法，以及13组常用数据表。《简明物理化学实验（第三版）》可作为高等学校化学与化工类、材料类、药学、生命科学和环境科学等专业物理化学实验教材，也可供其他相关专业选用和