本书为“十三五”职业教育规划教材。全书分为5个单元，包含24个学习单元和16个实践项目，主要内容包括城市轨道交通信号系统概述、信号基础设备、联锁设备、列车自动控制系统、城市轨道交通通信系统。本书结合高职教育的特点及城市轨道交通运营管理专业学生就业方向选取内容，在内容安排上突出实践技能的要求，并且均以任务的形式编写，突出
本书包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排有实训内容。本书的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。本书可作为高职高专生物类、食品类专业教材，也可作为有关专业生产技术人员、教师、学生的参考用书。
《仪器分析技术项目化教程》结合高等院校食品、化工、环境、医药等专业教学需求，在内容选取、深度把握、适用性等方面充分结合高等院校课程特点以及企业工作岗位需求，使仪器分析课程具有应用广泛、宜教宜学的特点。全教材重点阐述了电位分析法、紫外可见分光光度法、原子吸收光谱法、红外吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法
本书分为理论和实践两个部分。理论部分主要介绍了食品感官分析的发展史、现状和发展趋势，食品感官分析的基础知识，食品感官分析评定实验室，样品的制备和呈送及食品评定的组织与管理，食品感官评价员的选拔与培训，食品感官分析方法，食品感官分析中的统计知识，食品感官分析的应用，现代仪器分析在食品感官评定中的应用。实践部分主要介绍了常
本教材较好地体现了现代能力教育和训练发展的前沿性，突出了职业场景导向，能力本位的现代能力训练的教育理念，有针对性地展示了职业核心能力的基础训练方法，引导学生学中做、做中学，可以帮助教师有效地开展课堂教学活动，充分调动学生学习的积极性，从而达到提升学生职业核心能力的教学目标。本教材可作为高职院校学生职业核心能力培养的专用
本书主要介绍了和谐1和和谐3型电力机车的网络监控与诊断系统，内容包括计算机网络基础知识和计算机通信网络标准、列车通信网络系统的技术基础、基本概念、基本原理、功能特点、设备组成以及交流传送机车和谐1和和谐3型机车的构成、功能、操作及故障应急处理、故障诊断系统、现场具体视频操作等内容。随着国内交流传动机车、高速列车、动车组
本书从车顶部分、车内部分和车下部分分别介绍了CHR380CL型动车组车上的主要配件，并规范统一了动车组各配件的表述名称，实景取图，图文并茂，浅显易懂。本书可供新职人员、相关院校师生学习了解CRH380CL型动车组上各配件的分布情况及结构形式。
本书从车顶部分、车内部分和车下部分分别介绍了CHR5型动车组车上的主要配件，并规范统一了动车组各配件的表述名称，实景取图，图文并茂，浅显易懂。本书可供新职人员、相关院校师生学习了解CRH5型动车组上各配件的分布情况及结构形式。
本书从车顶部分、车内部分和车下部分分别介绍了CHR2型动车组车上的主要配件，并规范统一了动车组各配件的表述名称，实景取图，图文并茂，浅显易懂。本书可供新职人员、相关院校师生学习了解CRH2型动车组上各配件的分布情况及结构形式。
本书从车顶部分、车内部分和车下部分分别介绍了CHR3C型动车组车上的主要配件，并规范统一了动车组各配件的表述名称，实景取图，图文并茂，浅显易懂。本书可供新职人员、相关院校师生学习了解CRH3C型动车组上各配件的分布情况及结构形式。
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