本书选录宋人韩彦直《橘录》、宋人蔡襄《荔枝谱》、清人王逢辰《槜李谱》、宋人释赞宁《笋谱》、宋人陈仁玉《菌谱》、明人潘之恒《广菌谱》。《橘录》又名《永嘉橘录》，成书于淳熙五年(1178)，是世界上最早的一部柑橘专著。《荔枝谱》成书于嘉祐四年(1059)，论述福建荔枝的品种、产地及培养、加工等方法，是我国现存最早的荔枝专书

本书针对华东地区主栽的经济价值较高的不同物种果树(葡萄、草莓、梨、桃，无花果、蓝莓、枇杷)在物种起源、周年物候期、生长发育规律，高效田间管理，更新优化改良，高产栽培技术等方面结合相关发明专利、原创田间图片、视频等可视化材料进行了归纳和总结。

本书共13种绿色食品水果的操作规程，包括梨、葡萄、柠檬、杂柑、琯溪蜜柚、猕猴桃、桃、鲜食枣、甜樱桃、刺梨、枇杷、蓝莓、露地杨梅生产操作规程等。

本书首先介绍了容器育苗的发展及市场前景，果树容器育苗技术，果树容器大苗高效建园关键技术，重点介绍了苹果、梨、樱桃、葡萄、桃、李等果树的容器大苗培育及高效建园关键技术，包括主栽品种、容器大苗培育、容器大苗高效建园关键技术、栽培管理技术等内容。

本书详细阐述了褪黑素作为一种新型植物生长调节剂在桃和李生产中的应用。褪黑素能够显著改善作物的生理生化状态，提高作物对土壤养分的吸收效率，并增强作物抵抗逆境的能力，如干旱、盐碱和病虫害等。通过这些作用机制，褪黑素最终能够提升作物的产量，并改善农产品的品质，为农业生产带来显著的效益。本书就褪黑素对桃和李树生长、养分吸收，果

本书深入分析了树番茄的硒富集特性，并汇编了相关的富硒措施(其中部分内容已以英文形式在期刊上发表)。重点汇集了作者在应用植物生长调节剂、秸秆还田、混种、嫁接等果树栽培技术措施方面，促进树番茄硒富集的相关研究成果。

本书以培育优质梨为目标，从梨树特性的角度出发，详细介绍了梨采收后、秋季至休眠期、萌芽期至展叶期、新梢生长期至幼果期、果实膨大成熟至采收期这5个重要阶段的管理内容和风灾及病虫害对策。

本书共分九章，对果树苗木繁育方法、栽培管理技术和果园绿色生产技术进行详细讲解，包括苗圃建立、实生苗培育、嫁接苗培育、自根苗培育以及果园土肥水管理技术、果树整形修剪技术和绿色防控技术，重点介绍常见果树苗木的繁殖方法、栽培管理技术和绿色生产技术。本书图文并茂、形象直观、浅显易懂，对果树苗木的繁育方法和栽培管理技术进行详细讲

龙眼果实甘甜多汁，营养价值高，是我国南方名贵的特产水果。龙眼果实可鲜食、烘焙为干果或制成罐装食用，广受全世界人们的喜爱。中国热带农业科学院南亚热带作物研究所一直从事龙眼种质资源收集、保存、鉴定、评价和创新利用研究，为总结科研成果，并帮助龙眼生产者和科技工作者更加深入认识龙眼种质资源，收集保存资源119份，特编著《龙眼种

本书针对葡萄生产实际，介绍主要农业气象灾害分级标准、葡萄病害发生气象条件及防治方法等，开展了设施葡萄小气候特征及棚内最低气温预报预警技术、葡萄气候品质评价技术，以及葡萄主要物候期气象服务指标和服务产品等精细化气象服务技术的研究工作。