本教材主要聚焦于食品中常见的致病菌的检测技术。16章内容分别为：食源性致病菌与食品安全、食源性致病菌检测概述、沙门氏菌检测、志贺氏菌检测、致泻大肠埃希氏菌检测、副溶血性弧菌检测、小肠结肠炎耶尔森菌检测、空肠弯曲菌检测、金黄色葡萄球菌、β型溶血性链球菌检测、肉毒梭菌和肉毒毒素检测、蜡样芽胞杆菌检测、单核细胞增生李斯特氏菌

本书围绕类风湿关节炎疾病的发生发展机制，诊疗策略和预防保健及康复等做一全面阐述。全书共18个章节，从类风湿关节炎的历史渊源、流行病学、病因与发病机制、诊治进展、手术干预以及健康管理、康复护理等方面进行了细致而详尽的论述，体现本病不仅是关节炎症而且是一种累及多系统的自身免疫性疾病。本书旨在加强对类风湿关节炎的早期诊断及规

本书介绍了研究和治疗方面最重要的进展，并推测了未来几十年风湿病学的发展前景，包括该领域过去经验中所吸取的教训和今后将面临的挑战。本书还强调了具有里程碑意义的研究文章和科学发现，并讨论了大数据、个性化医疗、新的疾病生物标志物和其他技术革命将如何塑造未来。书中汇聚了众多专家学者的智慧和经验，以清晰严谨的方式向我们展示了10

本教材为科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材，重点介绍风湿病中西医结合研究的最新进展，主要包括绪论，风湿病概述，中西医结合防治风湿病的发展历程、思路与策略，风湿病中西医结合研究与中医药自信，抗风湿类中药的现代研究，中西医结合防治风湿病的新技术及特色疗法，影像学技术在风湿病防治中的应用，风湿病与生物制剂，风湿病

我国的食品工业经过20多年的快速发展，已经成为国民经济中最具活力的产业之一，然而食品安全形势却非常严峻。为了解决这个关系国计民生的大问题，政府采取了各种措施保证食品质量安全，如启动食品放心工程，实施食品质量安全市场准入制度，加强食品安全标准体系和检验检测体系建设等。本丛书以图片、故事、小案例的形式展现，通俗易懂、有趣，

本书共六章，具体内容可分为三个部分：①抗核抗体检测相关背景介绍。该部分主要阐述抗核抗体的定义、检测方法以及检测结果的报告规范。②介绍不同ANA荧光模型。此部分为本书的核心内容，每一小节介绍一种ANA荧光模型。每节以固定的结构展开描述，涵盖“典型荧光模型判读要点”、“单一荧光模型图片展示”、“易混荧光模型鉴别”、“复合荧

本书首先简要介绍了中国人口老龄化现状及相关分析，其次详细介绍了常见老年疾病康复中的功能状态评估、诊疗护理、常用康复治疗技术、中医特色疗法、安宁疗护、老年安全风险防范、居家照护指导、老年安全风险防范、老年生活方式等相关内容进行了详细介绍，同时文后附有丰富的、实用性强的各类评估量表。对建立完善老年医疗康复护理中心的服务管理

防止人类过早衰老，预防和防治老年疾病，维持老年人身心健康，并为老年人提供充分的社会照顾，使他们健康长寿，并在推动社会的发展，应对全球人口老龄化的进程中发挥积极重要的作用。本书涉及老年基础医学、临床医学、老年流行病学、老年康复医学、老年心理医学等内容。第一部分：老年人的特殊和共性问题，如衰老，老年综合征，老年综合评估，老

这是一本专为老年人及其家属、照料者等编写的实用健康指南。本书用通俗易懂的语言结合丰富的图片，全面解析老年人跌倒的风险因素，提供科学的预防策略和跌倒后的正确应对方法。通过强化老年人及其照护者的健康意识和应急能力，帮助减少跌倒的发生和伤害，提升老年人生活质量，为广大读者构筑起守护老年健康的坚实屏障。

1.案例的结构与风格：题目案例"故事"的描述对案例的点评。案例"故事"的描述要注重故事的相对完整性，选择合适的案例是成功的先决条件；对案例的点评清楚明了，直接点出有深度的心得与体会。每个案例的字数在1000~2000字之间，可根据各作者案例的具体情况进行调整，语言风格方面注重专业性与文学性的结合统一，让读者在轻松读"故