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甲壳素/壳聚糖材料及应用

甲壳素/壳聚糖材料及应用

定  价:150 元

丛书名:《天然高分子基新材料》丛书

        

  • 作者:施晓文,邓红兵,杜予民编著
  • 出版时间:2015/9/1
  • ISBN:9787122241559
  • 出 版 社:化学工业出版社
  • 中图法分类:Q539 
  • 页码:370
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16K
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本书为《天然高分子基新材料》丛书之一。甲壳素/壳聚糖是自然界中唯一大量存在的含氮碱性多糖,具有显著的物理、化学和生物学特性,在生物医药、环境保护、功能材料、食品、农业、日用品等领域有广泛的应用。本书在整合国内外甲壳素/壳聚糖最新研究成果的基础上,重点介绍了甲壳素/壳聚糖的来源、分子结构、基本性质、改性方法、不同形态材料的制备及其在食品工业、生物医药材料、农业、药妆品、纺织及环境等方面的应用。
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