由肾脏病学和临床营养学专家修订和更新的《肾病营养治疗手册》第7版为满足急、慢性肾脏疾病患者的营养需求提供了贴近临床的实用信息。该书简洁而深入，每章均附有表格和图片，列举了详细的日常营养要求，包括蛋白质、维生素、矿物质、脂类、其他脂肪酸等。
《肾病营养治疗手册，第7版（翻译版）》特色：
·对于内科医师、营养师、护士，以及与有慢性肾脏病、血液透析、腹膜透析和肾脏移植的患者一起工作的所有人都非常有用。
·每章均包含表格和图表，以直观的方式展示营养原理，使您能够快速找到基本信息。
·提供易于理解的餐食菜谱举例，其中包含食物成分和饮食建议。
·各章节涵盖了肾脏疾病对代谢和激素功能的影响、照顾不同患者类型的营养方法、健康成年人的营养生物化学和消化生理学概述等众多内容。
·包含针对高血压患者的指南和要求。
《肾病营养治疗手册》第7版中文版即将出版，我感到十分欣喜。自暨南大学附属广州红十字会医院刘岩教授主持翻译的《肾病营养治疗手册》第6版发行以来，在国内肾病营养治疗领域反响巨大，深受好评，已多次重印，并成为我国从事肾病临床营养工作者必备的“口袋书”，为规范我国慢性肾病营养治疗做出了重要贡献。
第7版《肾病营养治疗手册》秉承了前版高水平的学术理念和实用性原则，由包括我国学者在内的国际著名专家撰写。从临床营养学基础知识到慢性肾脏病营养治疗的前沿技术，都做了详尽地阐述，同时，还增加了蛋白质．能量消耗、肌少症和肠道菌群与肾脏病等最新研究成果，内容结构非常贴近临床实践，是一本理论性和实践性都非常强的工具书，特别适合肾脏病医师、营养师及专科护士学习与使用。以我对刘岩教授及其团队多年的了解，以及本书第6版在全国肾脏病学界的良好反响，我很乐意为新一版作序，并推荐肾病专业的同道阅读和借鉴此书。
众所周知，低蛋白饮食营养在慢性肾病预防和治疗中非常重要，但是，这一领域的临床与基础科研的道路却是漫长而曲折的。2021年“中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南（2021版）”在《中华医学杂志》发表，我国慢性肾病营养治疗正在逐步走向标准化、规范化。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越，期待更多的中国学者参与到肾病的营养管理和治疗中，向世界发出中国学者的声音，为新时代中国乃至世界的肾脏病营养治疗工作做出我们的贡献，给肾病患者的康复带来更多更好的营养治疗方案。
第1章 健康成年人营养需求
第2章 肾脏病的营养筛查和评估
第3章 慢性肾脏病蛋白质一能量消耗的流行病学
第4章 慢性肾脏病对代谢和内分泌功能的影响
第5章 钙、磷、维生素D与肾脏病
第6章 肾脏疾病患者血脂紊乱的管理
第7章 营养在心肾疾病中的作用
第8章 透析导人前患者的蛋白质、热量和脂肪的需要
第9章 糖尿病肾病患者的营养
第10章 肾病综合征：营养的影响和饮食治疗
第11章 进展性慢性肾脏病的营养干预
第12章 血液透析患者的营养需求
第13章 腹膜透析患者的营养
第14章 肾移植患者的营养管理
第15章 慢性肾脏病的肠内和肠外营养：实践应用
第16章 微量元素和维生素
第17章 高血压或肾脏病患者的食盐摄入
第18章 肾结石患者的营养
第19章 肾脏病患者的肠道菌群干预实践
第20章 肥胖与肾脏病
第21章 运动和身体功能与肾脏病
第22章 肾脏病临床营养师——医学营养治疗
第23章 急性肾损伤的营养支持
第24章 儿科肾脏病的营养
第25章 慢性肾脏病患者的参考食谱
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