本书基于现代教学理念和行动导向的教学方式，采取全新的编写模式，用项目制的编写模式设计本书的结构和顺序，体现了高职教学的教学做一体化教中学、学中做的人才培养模式。
本书分为 12 个教学项目：了解花艺、婚礼花艺与婚礼花艺师的基本内涵；花艺色彩学及花艺设计学的学习与应用；婚礼花艺的花材及工具的选择与应用；插花艺术的概述与实训；新娘手捧花的设计与制作；婚礼人体用花的设计与制作；婚礼现场布置的概述与整体设计；迎宾区、楼梯区、宴会区花艺的设计与制作；婚礼花门、幸福路花艺的设计与制作；婚礼现场舞台及灯光音响布置；婚礼花车的设计与制作；婚礼现场设备及花艺的拆卸回收。
本书适合作为高等院校婚庆服务与管理专业的教材，也可作为婚庆行业工作人员的参考书。
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王晓玫，法学教授，北京市教学名师，现任北京社会管理职业学院民政管理系主任及北京社会管理职业学院学术委员会委员、职称评审委员会委员。主要从事民政行政法、婚姻登记管理的教学与研究工作，担任《婚姻登记服务与管理》国家精品课程负责人。
王楠，文学硕士，现任北京社会管理职业学院民政管理系讲师，是婚庆服务与管理专业的骨干教师。主要从事艺术、绘画、婚礼手绘婚礼策划婚礼花艺婚礼化妆的教学与研究工作，其作品多次参加国内外艺术手绘展，艺术手绘展览。
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项目 1? 了解花艺、婚礼花艺与婚礼花艺师的基本内涵 1
知识点 1? 花艺与婚礼花艺 2
知识点 2? 婚礼花艺师的职业道德与职业标准 16
知识点 3? 婚礼花艺师的职业礼仪 20
任务? 婚礼花艺师的礼仪实训 22
项目小结 23
核心概念 24
能力检测?24
项目 2? 花艺色彩学及花艺设计学的学习与应用 25
知识点 1? 花艺色彩学?25
知识点 2? 婚礼现场布置的色彩设计?39
知识点 3? 花艺设计学?44
任务? 花艺色彩搭配实训?47
项目小结?48
核心概念?49
能力检测?49
项目 3? 婚礼花艺的花材及工具的选择与应用? 50
知识点 1? 花材与工具?52
知识点 2? 选择和配置花材的注意事项?66
任务 1? 花材及工具的鉴别与使用实训?67
任务 2 花材的修剪与弯曲及花材的固定
任务 3? 花材的日常养护实训?69
任务 4? 各类婚礼花材的成本预算实训?71
项目小结?72
核心概念?72
能力检测?73
项目 4? 插花艺术的概述与实训? 74
知识点 1? 插花艺术基础知识?75
知识点 2? 插花艺术创作的构思与构图?82
知识点 3? 插花的基本步骤?89
知识点 4? 插花的基本技法和构思程序? 91
任务 1? 直立式插花造型设计实训?93
任务 2? 平展式插花造型设计实训?94
任务 3? 倾斜式插花造型设计实训?95
任务 4? 下垂式插花造型设计实训?95
任务 5? 写景式插花造型设计实训?96
项目小结?97
核心概念?97
能力检测?97
项目 5? 新娘手捧花的设计与制作? 98
知识点 1? 新娘手捧花概述?98
知识点 2? 新娘手捧花的制作? 119
任务 1? 新娘手捧花的基本制作技巧实训? 121
任务 2? 新娘手捧花的包装实训? 123
任务 3? 半球形花束的螺旋式打法与插制实训? 124
任务 4? 球形花束的制作方法实训? 126
任务 5? 下垂形花束的制作方法实训? 127
项目小结? 129
核心概念? 130
能力检测? 130
项目 6? 婚礼人体用花的设计与制作? 131
知识点 1? 新娘人体用花? 132
知识点 2? 胸花? 136
知识点 3? 丝带结? 141
任务 1? 胸花的制作实训? 145
任务 2? 腕花的制作实训? 146
任务 3? 花环的制作实训? 147
任务 4? 法国结的制作实训? 148
项目小结? 149
核心概念? 149
能力检测? 150
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项目 7? 婚礼现场布置的概述与整体设计? 151
知识点 1? 婚礼现场布置范围和风格? 153
知识点 2? 婚礼现场布置的原则与方法? 158
知识点 3? 婚礼现场布置项目要素? 160
知识点 4? 婚礼现场布置注意事项? 167
任务? 婚礼现场整体布局设计实训? 168
项目小结? 169
核心概念? 169
能力检测? 170
项目 8? 迎宾区、楼梯区、宴会区花艺的设计与制作? 171
知识点 1? 迎宾区的花艺装饰? 174
知识点 2? 楼梯区花艺装饰? 181
知识点 3? 宴会区花艺装饰? 181
任务 1? 迎宾牌的鲜花装饰实训? 186
任务 2? 迎宾区的布置装饰实训? 188
任务 3? 签到台的鲜花装饰实训? 189
任务 4? 桌花装饰实训? 191
任务 5? 椅背纱、椅背花的装饰实训? 192
任务 6? 香槟塔、烛台和蛋糕台的鲜花装饰实训? 193
任务 7? 楼梯装饰实训? 194
项目小结? 196
核心概念? 196
能力检测? 196
项目 9? 婚礼花门、幸福路花艺的设计与制作? 197
知识点 1? 婚礼花门的类型与造型? 199
知识点 2? 鲜花花门的制作?203
知识点 3? 气球花门的制作?205
知识点 4? 婚礼路引的布置?206
知识点 5? 婚礼中地毯类的布置? 211
任务 1? 鲜花花门的制作实训? 214
任务 2? 绢花花门的制作实训? 215
任务 3? 气球花门的制作实训? 216
任务 4? 圆锥形路引的制作实训? 217
任务 5? 半球形路引的制作实训? 219
任务 6? 球形路引的制作实训?220
任务 7? 下垂形路引的制作实训? 221
任务 8? 新月形路引的制作实训?222
项目小结?223
核心概念?224
能力检测?224
项目 10? 婚礼现场舞台及灯光音响布置? 225
知识点 1? 婚礼舞台现场布置及搭建方法?226
知识点 2? 婚礼舞台背景纱幔设计及搭建方法?229
知识点 3? 婚礼中常用幻灯设备、LED 布置及搭建方法233
知识点 4? 婚礼中常用灯光布置及搭建方法?236
知识点 5? 婚礼中常用道具及布置方法?245
任务 1? 婚礼舞台地面设计实训?253
任务 2? 背景纱幔的设计方法及搭建实训?254
任务 3? 婚礼灯光的识别运用实训?255
任务 4? 婚礼常用道具的布置设计实训?256
项目小结?257
核心概念?257
能力检测?257
项目 11? 婚礼花车的设计与制作? 258
知识点 1? 婚礼花车概述? 261
知识点 2? 婚礼花车的装饰设计与制作?265
任务 1? 扇形车头花的插制实训??273
任务 2? 心形车头花的插制实训?274
任务 3? 婚礼花车整体装饰实训?276
项目小结?277
核心概念?277
能力检测?277
项目 12? 婚礼现场设备及花艺的拆卸回收? 278
知识点 1? 婚礼现场设备及花艺拆卸回收方法?279
知识点 2? 婚礼现场设备及花艺拆卸回收注意事项? 281
任务? 婚礼现场设备及花艺的拆卸回收实训?282
项目小结?283
核心概念?283
能力检测?283
附录? 284
附录 A? 美国花艺师职业面面观?284
附录 B? 全球十大花艺学校?285
附录 C? 花艺设计师必须知道的世界著名花艺设计师??288
参考文献? 290
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