《药用微生物》（第二版）以“必需、够用”为原则，遵循学生职业能力发展的基本规律、教育规律，以培养职业能力为中心、提高就业为导向进行修订。内容分为认识微生物实验室、微生物形态观察、微生物染色技术、消毒与灭菌、培养基制备技术、微生物的纯化培养与菌种保藏、微生物分布测定技术、药物的体外抗菌技术、血清学试验9个项目，每个项目配有“项目介绍”“任务分析”“实施方案”“实训操作评价标准”等，进一步突出了职业性，贴近实际岗位。同时，采用二维码技术配备视频操作演示，提升教学效果。
本书可供高职高专类院校生物制药技术、中药制药技术、药品生产技术及药学专业使用，也可作为医药企业的培训教材。
韩秋菊，教授，现任黑龙江农垦职业学院教师，长期从事药用微生物及相关教学20余年，拥有丰富的一线授课经验。
项目一认识微生物实验室/1
项目介绍1
学习目标1
必备知识1
一、药品微生物实验室功能1
二、药品微生物实验室布局与环境要求2
三、微生物实验室规则3
任务一认识微生物实验室4
任务二常用玻璃器皿的清洗、烘干、包扎12
自我提高19
项目二微生物形态观察/21
项目介绍21
学习目标21
必备知识21
一、光学显微镜的基本构造21
二、微生物分类及形态特征23
任务一光学显微镜的使用38
任务二测定微生物大小43
任务三悬滴法观察细菌的运动47
任务四霉菌的载玻片培养观察50
任务五观察放线菌的形态53
自我提高56
项目三微生物染色技术/58
项目介绍58
学习目标58
必备知识58
一、细菌的基本结构59
二、细菌的特殊结构63
任务一细菌涂片及简单染色66
任务二革兰染色69
自我提高75
项目四消毒与灭菌/77
项目介绍77
学习目标77
必备知识77
一、物理消毒灭菌法77
二、化学消毒灭菌法81
任务一过滤除菌83
任务二干热灭菌90
任务三高压蒸汽灭菌93
自我提高98
项目五培养基制备技术/100
项目介绍100
学习目标100
必备知识100
任务一制备液体培养基102
任务二制备固体培养基106
任务三制备半固体培养基110
自我提高112
项目六微生物的纯化培养与菌种保藏/114
项目介绍114
学习目标114
必备知识114
一、微生物遗传和变异的物质基础114
二、微生物变异的类型115
三、微生物变异的原因116
四、菌种的选育116
五、菌种的衰退、复壮和保藏117
任务一斜面培养基接种121
任务二穿刺接种128
任务三琼脂平板划线分离131
任务四涂布分离136
任务五菌种保藏139
自我提高144
项目七微生物分布测定技术/145
项目介绍145
学习目标145
必备知识145
一、药品生产与微生物的生态分布145
二、洁净度级别147
任务一沉降法测定空气中的微生物147
任务二检测皮肤、口腔中微生物的分布154
任务三检测水中的细菌总数和大肠菌群数157
任务四微生物数目的直接测定164
自我提高171
项目八药物的体外抗菌技术/173
项目介绍173
学习目标173
必备知识173
一、影响抗菌试验的因素174
二、常用体外抑菌试验方法174
任务一琼脂扩散法检测药物抗菌作用177
任务二联合抗菌试验182
自我提高188
项目九血清学试验/190
项目介绍190
学习目标190
必备知识190
一、抗原190
二、抗体191
三、血清学试验192
任务一玻璃片凝集试验鉴定未知菌种193
任务二试管凝集反应测定抗体效价197
自我提高202
附录/205
附录Ⅰ微生物实验室常用染料205
附录Ⅱ常用稀释液及配制方法206
附录Ⅲ常用消毒剂名称、浓度及用途207
附录Ⅳ常用培养基及制备方法208
附录Ⅴ培养基容积与加压灭菌所需时间210
附录Ⅵ蒸汽压力与温度的关系211
参考答案/211
参考文献/212
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