爱食疗_陆嘉惠朱凌云总主编_9787547836682

本书由多位上海市中医医院具备专业知识的优秀医务人员，用通俗易懂、生动形象的文字，以疾病与食疗的主题，介绍了常见疾病的特点以及解决疾病的一般方法、常见的药膳食疗方法，总结应用前人的经验而不泥于古，以中医理论为指导，提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。
本书融实用性、科学性、服务性、趣味性、信息性于一体，可供关注自身健康、希望了解医学科普常识的读者参考使用。

为推进健康中国建设，提高人民健康水平，中共中央、国务院于2016年10月25日印发并实施《健康中国2030规划纲要》，将共建共享、全民健康作为战略主题，坚持政府主导，动员全社会参与，推动社会共建共享，实现全民健康。
健康是促进人的全面发展的必然要求，也是广大人民群众的共同追求。一个健康的人不仅要有一个强壮的体魄，能抵御各种疾病侵袭，还应具备健全的精神状态、心理平衡和调节能力，以应付各种不良的心理刺激，提高在现代社会中的适应能力。在追求健康的过程中，人们往往过多依赖于医生、药物、检查和医疗设施，很容易忽视自身在恢复、保持、增进健康中的主导作用。
通过健康教育和健康促进，帮助公众学到保持或恢复健康的知识，自觉地培养关心健康的态度，形成健康的行为，达到最佳的健康状态，是上海市中医医院全体医务人员共同的心愿。医务人员除了完成常规的医疗工作以外，还重视健康管理，延伸医疗服务，近年来，他们撰写并发表了大量的医学科普文章，宣传和普及中医药的基础知识、养生保健方法，以及中医药防治常见病、多发病的方法。
因此，我们从近十年来医务人员撰写的科普文章中精挑细选，整理、编写、出版本套中医支招百病消丛书，分为《少生病》《善养生》《爱食疗》三个分册。本丛书的作者是上海市中医医院数十位长期工作在临床一线的资深中医医师，他们结合多年的临床经验和诊疗心得，用通俗易懂的语言阐述了一个个晦涩难懂的医学问题，将临床多发病和常见病的防治要点、中医养生之道、食疗药膳等一一呈现在读者面前，是一套覆盖面广、实用性强、中医特色浓的医学普及读本。希望读者阅读后，对增强自我体质、减少疾病发生、保持健康状态有所帮助。
限于水平有限和时间仓促，不足之处在所难免，望广大读者批评指正！
陆嘉惠朱凌云2017年6月编写说明编写说明随着人们生活水平的提高，养生越来越受到重视。所谓养生就是通过精神调养、食疗药膳、养生功法等整体综合措施达到增强体质、防治疾病、延缓衰老、延长生命的目的。
俗话说民以食为天，食疗药膳在养生文化中占据了举足轻重的地位。古人有医食同源药食同源之说。几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用；以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用。在中医药长期的医疗实践中，药膳食疗已形成了独特的理论体系，是中医药学的组成部分之一。
上海市中医医院是上海药膳协会的挂靠单位，前后几任会长均为我院资深中医老专家，在他们的带领和耳濡目染下，许多临床医师注重在临床诊疗工作中进行食疗药膳防病治病的有益探索与实践，还开设有食疗药膳门诊。
本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，我院数十位临床中医药工作者结合多年行医经验，精心编写了这本《中医支招百病消爱食疗》。书中围绕疾病与食疗的主题，介绍常见疾病的特点、解决该疾病的一般方法、常用的药膳食疗方法，总结前人的应用经验但又不拘泥于前人，始终以中医理论为指导，提倡辨证用药，因人施膳，因时施膳。希望本书能给广大读者的疗疾保健带来帮助。
由于编者水平有限，书中难免有疏漏之处，敬请各位专家和读者批评指正！

编者2017年6月

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